0800 - 5080 300

Apfel-Streusel-Kuchen

(ergibt ca. 20 Stück)
Zutaten: 
  • 100 g Rosinen
  • 4 cl Rum
  • 1,5 kg Äpfel
  • 1 TL Zimt
  • 450 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 350 ml RAPSGOLD Rapsöl
  • 1/2 Fläschchen Rum-Aroma
  • 700 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung: 

Backzeit ca. 45 Minuten

  1. Rosinen in eine Schüssel geben und mit Rum beträufeln. Äpfel schälen, halbieren, das Kerngehäuse und die Stielansätze entfernen. Äpfel in Stücke schneiden, mit Zimt bestäuben und mit den Rosinen mischen.
  2. Zucker, Vanillezucker, Salz, RAPSGOLD Rapsöl und Rum-Aroma cremig rühren, das mit Backpulver vermischte Mehl unterkneten und zu Streuseln verarbeiten.
  3. Zwei Drittel des Streuselteiges auf ein Backblech verteilen, dabei die Ränder etwas hoch drücken. Die Äpfel und die Rosinen auf der Streuselmasse verteilen und die restlichen Streusel darüber streuen.
  4. Bei 190° C ca. 45 Minuten backen.

Pro Stück: 420 kcal (1758 kJ), 4,0 g Eiweiß, 18,2 g Fett, 58,5 g Kohlenhydrate (4,9 BE)


Guten Appetit wünscht Ihnen RAPSGOLD