logo

Rapsgold Rezeptwelt

Fluffiges Focaccia

REZEPT

Rapsgold BIO Raps & Olive Flasche

Zubereitung

Die Hefe mit dem Zucker in lauwarmes Wasser rühren, bis sich alles aufgelöst hat. Nun Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde formen und das Hefewasser hinzufügen. Alles 10 Minuten zugedeckt stehen lassen. 
Nun Rapsgold BIO Raps & Olive, Salz und italienische Kräuter in die Schüssel geben und den Teig 5-10 Minuten mit einem Knethaken rühren, bis sich der Teig von der Schüssel löst. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 2 Stunden gehen lassen.
Als nächstes den Hefeteig ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen. Danach mit den Fingern kleine Mulden in den Teig drücken. Nun den Teig mit Rapsgold BIO Raps & Olive bestreichen und mit Rosmarinzweigen und etwas groben Salz belegen. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und das Focaccia in ca. 25 Minuten goldgelb backen.

Für den Teig:

  • 500g Weizenmehl
  • 1Pck. Trockenhefe
  • 1 Prise Zucker
  • 300ml lauwarmes Wasser
  • 1TL Salz
  • 30ml Rapsgold BIO Raps & Olive
  • 2 TL italienische Kräuter

Als Topping:

  • 4 EL Rapsgold BIO Raps & Olive
  • einige Zweige Rosmarin
  • grobes Salz

Ihr könnt das Focaccia beliebig toppen - probiert doch mal Tomaten, Oliven oder verschiedene Kräuter aus!

Rezeptideen

Lecker und gesund kochen mit Rapsgold!
Noch mehr köstliche Rezeptideen finden Sie hier:

enkel

Furniture for life

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo