Rapsgold Rezeptwelt
REZEPT
Für 12 Muffins
Das Muffinblech mit einem Pinsel einölen und mit Mehl ausstreuen. Anschließend den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Rührschüssel die Eier schaumig schlagen. Nach und nach den Zucker und Vanillezucker hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit den übrigen Zutaten alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinform verteilen und für 20 Minuten im Ofen backen.
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