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Rapsgold Rezeptwelt

Knusprige Gnocchi

REZEPT

Rapsgold BIO Raps & Olive Flasche

Zubereitung

Gemüse und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden. Cherrytomaten halbieren.

Gnocchi zusammen mit dem Gemüse in eine Schüssel geben und mit Rapsgold BIO Raps & Olive und den Gewürzen gründlich vermengen.

Die Gnocchi-Gemüse-Mischung in den Airfryer geben und für 15-18 Minuten bei 200°C garen. Den Korb zwischendurch schütteln.

Sobald die Gnocchi goldbraun und knusprig sind, die Mischung auf Tellern anrichten. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und mit Basilikum garnieren.

  • 400g frische Gnocchi
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Aubergine
  • 1 rote Zwiebel
  • 150g Cherrytomaten
  • 2EL Rapsgold BIO Raps & Olive
  • 1TL Paprika edelsüß
  • 1TL getrockneter Thymian
  • Salz & Pfeffer
  • 50g Parmesan
  • frisches Basilikum

Rezeptideen

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